大家是否注意过，以前的铁板烧直接用火烤制，而现在的铁板烧有着多种加热方式。下面就由www474com为大家分享铁板烧有哪些加热方式。

铁板烧加热方式有哪几种

铁板烧有4种加热方式，作为不同的加热方式，里面到底存在着什么区别呢?请看以下内容。

1、电热管加热：通过电热管导热加温，受热均匀，加温到250℃大约15至20分钟主热范围450m*450m；性能：厨师操作方便，无明火，环保，但其回温速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。

2、铝质发热板加热：通过电铝板导热加温，受热均匀，加温到250℃大约15至20分钟。主热范围用450mm*450mm；性能：厨师操作方便、无明火、环保，但其回湿速度慢，需要2-3分钟才能达到设定温度。

3、铜电磁加热：通过机芯组件使线盘上产生磁场，铁板感应磁场产牛涡流反应使得自身发热，慢热均匀，加温到350℃大约4分钟，主热范围500mm*500mm，恒温性高，温度控制性强。

4、燃气加热：由燃气开关制铁板烧温度，主热范围450mm*450mm，因没有温度控制器，厨师较难控制设备温度，设备点火前必须打开风机。刚点火可能管道内含有空气，导致点火不畅，只要持续点火即可。点火完毕，调整燃气开关大小至合适状态，以便控制燃烧器火焰大小。

5、电磁加热：强电全部采用铜条连接、结构简单、维修方便、过电流能力强、易发热；采用DC-DC需离供电，功率模块驱动稳定、有保障、干扰小、反应灵敏、精度更高，稳定性更强散热方式采用负压式做热结构，不积污水，不藏污垢，敢热风机经久耐用全数字电路设计，超强抗干扰能力。

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